Nem mad til rollinger og deres arrangementer

Jeg har lært af mit gudbarn på 6, og de andre unger der kommer i huset, at de ikke har nogen som helst interesse i det vi voksne synes er lækre stykker kød. Fars er der imod et hit, derfor har vi altid en pose små, hjemmelavede kyllingefrikadeller i fryseren, fiskefrikadeller også. Et par stykker i mikroovnen, og haps…
Også nemt til skolefest, fødselsdag ude, picnic eller andre “udflugter”:

Kyllingefrikadeller med pasta, gulerødder og agurk
Kyllingefrikadeller med pasta, gulerødder og agurk
  • 1 kg kylling røres godt i røremaskine med 1 spsk groft salt
  • Imens blendes 1 stort løg med 2 æg, hvid peber, ca. 2-3 dl mælk. Lad gerne farsen hvile i køleskabet 1 times tid, hvis du har tid.
  • Herefter i røremaskinen igen, og tilsættes ca. 1,5 dl. havregryn eller til konsistensen er blød men ikke flydende.
  • Denne gang har jeg tilsat 1 dl cola, hvor mange bruger danskvand, det giver en smule sødme som modvægt til salt og løg, men er ikke nødvendigt.
Steges af ca. 3 omgange
Steges af ca. 3 omgange

Dels af hygiejne-årsager, dels fordi det er lidt mere festligt at se på, laver jeg som regel spyd, som er lette at tage for børnefingre, uden at de små fingre er over det hele.
Ellers er det bare stave i en pose, pasta og frikadeller blandet sammen i en stor bøtte.

HUSK evt.:
1-gangsglas til at arrangere stavene i hvis det ikke holdes hjemme
1-gangsbestik & tallerkner
Ketchup

Servietter / vådservietter
Drikkevarer
Affaldspose til oprydning

God fornøjelse

 

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *